Rizses Hús Fagyasztása, Táncoló Fakanál: Rizses Édesburgonya-Püré Babáknak
- Fakanálforgató tollforgató: Eper fagyasztása
- Fagyasztás
- Táncoló fakanál: Rizses édesburgonya-püré babáknak
- Milyen főtt ételeket lehet fagyasztani?
- KataKonyha: Zellerlevél tartósítása télire
- Ezeket az ételeket sose fagyasszuk le! - Ripost
Amint a korábbi bejegyzésemben is említettem, idén azért vásároltam nagyobb mennyiségű epret, hogy egy részét lefagyasszam. Nos, mivel szatmári epret vásároltam, ami nincs semmilyen tartósítóval kezelve -, hogy a szemek épek maradjanak - elég keveset sikerült kiválogatnom közüle, ami teljesen ép volt. De a négy kilóból sikerült kb. egykilónyit kiválogatni, többiből - mint már beszámoltam róla - szörp lett és dzsem. A kiválogatott, kifogástalan eperszemeket viszont zacskóztam és lefagyasztottam. Elöljáróban még annyit, hogy az eper jól bírja a fagyasztást és minőségét - tapasztalatom szerint - megőrzi 6-7 hónapon át. Hozzávalók: tetszőleges mennyiségű eper, fagyasztást bíró zacskók. Elkészítése: A kifogástalan minőségű, ép, kemény epret leszárazzuk, megmossuk, majd szűrőbe téve lecsöpögtetjük a vizét. Ezután tiszta konyharuhára vagy papírtörlőre terítjük és a maradék vizet is leitatjuk róla. Csak ezt követően rakjuk zacskókba - kb. félkilós adagokban érdemes -, majd be a fagyasztóba. Nagyon fontos, hogy a vizet minél inkább leitassuk az eperről, ellenkező esetben a víztől egybe fagy és felhasználáskor nehezebben kezelhető.
Fakanálforgató tollforgató: Eper fagyasztása
- 24 hu legfrissebb hírek
- Pehelykönnyű túrós pite receptek 6
- Wc ülőke méretek
- Melyek azok a zoldsegek amelyeket le lehet fagyasztani telire?
- KataKonyha: Zellerlevél tartósítása télire
- Paprikás rizses hús - Mi szem-szájnak ingere...
- 6 hónapos terhes pocak
- Toeroek sorozatok magyarul
- The walking dead 6 évad 10 rész
- Gasztro: A tökéletes töltött paprika – recept | hvg.hu
- Miskolc rendészeti szakközépiskola műveltségi test négatif
Fagyasztás
Alacsony víztartalmú ételek Nagyon alacsony víztartalmú élelmiszereket nem szokás fagyasztani, ezek kitűnően elállnak szobahőmérsékleten is. Ilyenek például a gabonatermékek és a száraztészták. Vagyis: amit az élelmiszerboltban a polcokon találunk, azt otthon sem kell másképpen tárolni. - A kenyér és a péksütemények víztartalma már 30-40 százalék között mozog, ezért a minőségük romlása éppen a nedvességtartalmuk csökkenése (kiszáradás), vagy emelkedése (penészedés) miatt következik be. Fagyasztani mégsem szoktuk, hiszen bőségesen elég két-három naponta vásárolni, annyi idő alatt minőségtartóak. Mégis megemlítem a fagyasztható dolgok között őket: saját tapasztalatom, hogy hosszabb utazásból éjszaka érkezve csak kiveszem a mélyhűtőben várakozó kifliket, és reggel a forró sütőbe téve jóízű, ropogós, "itthoni" vajas-dzsemest reggelizhetünk. A pékárút selyempapírba csomagolva dugom nejlonba, és a levegőt kiszorítom mellőle. - Az olajos magvakat – ha nem tudjuk biztosítani, hogy száraz, hűvös helyen tartsuk őket – szintén érdemes lefagyasztani.
Táncoló fakanál: Rizses édesburgonya-püré babáknak
Szeretnéd gyorsabban elkészíteni a hétköznapi vacsikat? Itt egy szuper trükk. Főzd meg előre a rizst, így súlyos perceket spórolhatsz meg esténként! Ha legközelebb rizst főzöl, tegyél oda nagyobb mennyiséget, mint amennyire szükséged lenne. A feleslegből lesz a Te titkos fagyasztott fegyvered, amit bármelyik hétköznap este bevethetsz majd. A konyhában kóricáló éhező brancsnak nem kell többé várnia, ameddig a rizs hajlandó lesz végre kifőni. Az idődet is lazábban oszthatod be. Nincs más dolgod, mint előkapni a mélyhűtős tasakban lapuló előfőzött rizst, quinoát vagy más korábban elkészített gabonát, innentől csak a többire kell koncentrálnod. Ugye milyen remek megoldás? Ha tetszik az ötlet, nézd meg a képgalériát! Fagyasztás = időmegtakarítás A hétköznapokon is szeretnénk valami izgalmasabbat, egészségesebbet vacsorázni, de nincs se időnk, se kedvünk hosszasan várakozni arra, hogy a tönkölybúza, árpa vagy barnarizs megfőjön. Ezzel a módszerrel viszont akármikor hódolhatunk a lassabban elkészíthető gabonaféléknek is.
Milyen főtt ételeket lehet fagyasztani?
A gyümölcshúst lemérjük,... Húscsigák nyárson Szólj hozzá! Hozzávalók 4 személyre: 3 nagy szelet (60 dkg) sovány sertéscomb, só, bors, 1 nagy fej hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 9 vékony szelet angolszalonna, 12-15 bazsalikomlevél, ágacska rozmaring (10 cm-es), 2... Paraguay-i húspüré Szólj hozzá! Hozzávalók: darált marhahús, alma, 2 ek. mazsola, 5 dkg mandula, 1/2 dl konyak, vöröshagyma, fokhagyma, vaj, só, pirospaprika, őrölt bors Elkészítése: Kevés vajban pároljuk meg a finomra vágott... Húsos rizibizi Szólj hozzá! Hozzávalók 4 személyre: 45 dkg zöldborsó, 25 dkg sertéscomb, 15 dkg rizs, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 ek. olaj, petrezselyemzöld, pirospaprika, bors, só Elkészítése: A vöröshagymát apróra vágjuk,... Káposztaleves füstölt kolbásszal Szólj hozzá! Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg savanyú káposzta, 10 dkg füstölt kolbász, 5 dkg füstölt szalonna, 1, 5 dl tejföl, 6 dkg liszt, 2 dkg vöröshagyma, 1 g pirospaprika, 1 dkg só, 4 dkg zsír Elkészítése: A... Vaníliás sárgadinnyelekvár Szólj hozzá!
KataKonyha: Zellerlevél tartósítása télire
Ezeket az ételeket sose fagyasszuk le! - Ripost
Figyelt kérdés Sziasztok! Szerintetek a májat le lehet fagyasztani? Ha igen, nyersen vagy elkészítve? 1/6 anonim válasza: 100% Nyersen mindig szoktam lefagyasztani. Főzve még nem próbáltam, de lehet, hogy megkeményedik. 2015. okt. 16. 22:17 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 anonim válasza: 100% Nyersen. Csirket lehet is ugy kapni. 22:58 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 100% Nyersen símán!!! Sőt, sertésmájat már eleve 1 kg-ot veszek egyszerre, és itthon szelem-adagokba csomagolva fagyasztom! Ez esetben ugyanis mindig van benne olyan rész, amiből szép rántani-való szeleteket tudok leszedni, míg ha csak kb. 30 dkg-t vettem, akkor mindig csak a "vékonyából" szabta a hentes! :))) 2015. 17. 08:28 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 anonim válasza: Nyersen is lelet és pl csirkemájat fagyasztva is szoktam. Semmi különbség a frisshez képest. A panírosat fagyosan kell kezdeni kirántani, a simát, ha zacskóban egy kis langyosvízbe állítod, kb fél óra múlva már csinálhatod, aminek szántad.
A lilás színű virágok egy-egy rizses ételhez vagy túrókrémhez, körözötthöz adva mutatós, különleges, ehető díszítést is adnak. Halételekhez való felhasználásához például álljon itt egy recept az Egészségreceptek rovatunkból - avagy megtudhatjuk, hogyan lehet zöldbe öltöztetni egy halat? Másik kedves olvasónk pedig egy vitamindús salátareceptet osztott meg velünk, amelyben szintén fontos szerepet tölt be a metélőhagyma. Tippek-tanácsok A metélőhagyma kertekben pázsitszerű felületet alkothat, de ágyások mutatós, virágos szegélydíszeként, sőt, jóval kisebb mennyiségben, ablakpárkányon cserépben, akár egy pohárban is nevelhető. A legjobb íze annak a hajtásnak van, ami tavasszal, természetes napfény mellett fejlődött. Ha lakáson belül tartjuk, akkor minél világosabb és hűvösebb helyet kell keresni neki, túl sok vizet nem igényel. "Aratásnál" minél közelebb a földjéhez vágjuk le, így egy télen át akár többször is újra kihajt. Csak frissen igazán élvezetes (azért érdemes legalább egy cserépben tartani belőle a konyhában), elfonnyadva elveszíti a jó ízét.
Főzzön csak megszokás szerint, és a felesleget fagyassza le! Lehet ezt igen tudatosan is csinálni. Valljuk be, hat adag rizseshús elkészítése nem jelent háromszor annyi munkát, mint két adagé. A plusz mennyiség lefagyasztása viszont később két olyan napot ad nekünk, amikor csak melegíteni kell. Nemere Ilona
Utána eresszük át egy tésztaszűrőn, majd a hagyományos vagy a receptben leírt módon készítsük el. A paradicsomos mártást ízesíthetjük zellerrel, friss bazsalikommal, pár szem szegfűszeggel, készíthetjük rántással vagy anélkül, de ízlés szerint akár édes-savanyú is lehet. A töltelékhez válasszunk inkább gömbölyűbb végű paprikát, sokkal könnyebb lesz a kerekded formákba lazán beletölteni a húsos-rizses masszát, mint a keskenyebb, hegyes végűbe. Vigyázzunk arra, hogy a paprika ne feszüljön a sok tölteléktől, mert a főzés ideje alatt a rizs és a hús is magába szívja a levet, megduzzad, megnő. S ha túl szorosan töltöttük a paprikát, akkor szétrepedhet. A klasszikus töltelék darált húsból, rizsből, tojásból, fűszerekből készül. Persze rengeteg variációval találkozhatunk a zsírszegény pulykahúsos és halas tölteléktől a vegáig. A darált húst legjobb otthon ledarálni, így biztos friss, s magunk választhatjuk ki a tölteléknek való, szép darab húst. A töltelék alapanyagáról megoszlanak a vélemények.